Pourquoi un ''croque monsieur'' s'appelle ainsi ?

L'origine du croque-monsieur n'est pas très claire.
En province, un ''croque'' est un sandwich trempé dans de l'oeuf puis rôti.
A Paris, ces messieurs mangent un ''croque'' ou plat rapide et chaud, d'où le nom ''croque-monsieur''.

Après monsieur, madame... le croque-madame est la version féminine du croque-monsieur.
Un croque-madame se sert avec un oeuf ''à cheval'', c'est-à-dire dessus.

Le croque-monsieur ou madame, est un classique des comptoirs parisiens.

Comments

[Nad :0075:]

on reste sur sa faim... :0036:

[CARAMBAOLE :0114:]

je vous souhaite une bonne journée
j'ai pris plaisir à vous lire ce matinj'adore ca